洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   洋葱去皮洗净，切丝。

2. 2.

   鸡蛋加点盐打散，锅中放油烧热，倒入蛋液，炒散成蛋花待用。

3. 3.

   锅中倒入底油，油热后加姜片爆香，倒入洋葱丝翻炒，加盐和鸡精再翻炒几下，加盖焖2分钟，倒入蛋花略翻炒即可。