巧克力芝士蛋糕（8寸）
巧克力芝士蛋糕（8寸）的做法与步骤
- 第1步.
黄油加热软化
- 第2步.
奥利奥饼干碎碾碎，倒入黄油中，拌匀
- 第3步.
倒在八寸模底部（垫一层油纸），用勺压实
- 第4步.
奶油奶酪隔水加热软化
- 第5步.
加糖，用电动打蛋器搅拌均匀
- 第6步.
加蛋，一个蛋一个蛋加，加一个搅拌均匀，再加第二个
- 第7步.
加奶油、香草精，搅匀成蛋糕糊
- 第8步.
模用锡箔纸包住，水浴加热，160度，60分钟左右。
- 第9步.
巧克力碎加黄油、淡奶油，隔水加热融化。
- 第10步.
最后的巧克力酱
- 第11步.
蛋糕出炉
- 第12步.
将巧克力酱浇一层于表面（热浇）
- 第13步.
冷藏4小时以上
