（129）自制凉皮【11M】
（129）自制凉皮【11M】的做法说明
天气热，大人也会变得没胃口，
那宝宝也是一样
热乎乎的饭菜似乎不那么受欢迎了
不如在家做安全干净的凉皮来吃
拌出来的口味一点都不比外面小摊卖的差哦
（129）自制凉皮【11M】的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的材料。面粉和淀粉混合。
- 第2步.
将清水倒入混合好的粉类中。
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
有专门蒸凉皮的罗罗更好。我找来了老掉漆的老古董——披萨盘。涂抹一层油。
- 第5步.
锅中倒入足量的水，大火烧开水。
- 第6步.
舀一勺面糊倒入披萨盘中，转动均匀。用最少的面糊铺满整个盘子。放入锅中。
- 第7步.
凉皮面饼变成半透明状，鼓起一些小泡即好。⚠️⚠️每次舀面糊之前一定要搅拌均匀，避免面粉沉淀。依次蒸好所有的面皮。
- 第8步.
舀一勺芝麻酱，用晾凉的白开水调和成汁。
- 第9步.
面皮切成细条，黄瓜切丝，浇上芝麻酱汁，一碗爽口凉皮就做好啦！
