红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成2厘米宽的块 锅中加少许油，烧热 倒入五花肉块 翻炒，煸至两面金黄，肥肉的油出来一些 加入姜片，蒜瓣，八角继续煸炒 加入白糖翻炒至糖融化 加入生抽老抽，适量盐翻炒 倒入水，要把肉完全淹没，将葱结扔进锅里 大火烧开转小火炖半小时 汤汁没了就加点水，倒入土豆块和胡萝卜块炖至熟透，起锅前加香葱沫和香菜
- 第2步.
加水炖时可以多加点，喜欢颜色深点的就多加点酱油
小贴士
土豆和胡萝卜要后面放，等到肉已炖好，还有汤汁时加入，避免时间长了土豆炖烂。
不喜欢加配菜的可以不加。
