蜜红豆
蜜红豆的做法说明
蜜红豆是夏日甜点糖水必备。在蜜豆酸奶，蜜豆西米露、珍珠奶茶，杨枝甘露、芋圆、凉茶、牛奶冰、烧仙草里经常可以看见蜜红豆的影子。所以可以多做一点，放冰箱！
蜜红豆的做法与步骤
- 第1步.
红豆洗净，最好冷水隔夜浸泡，容易煮熟！
- 第2步.
放没过红豆半指的水，冷水大火烧开。关火焖至锅具可触摸。
- 第3步.
此图为焖后豆吸足水的状态。
- 第4步.
再次添水。
- 第5步.
放入红糖，大勺三勺。可根据个人喜好酌情添加。再次准备大火烧开！
- 第6步.
大火烧开后，再次关火。
- 第7步.
再次焖豆，直至豆较酥软。
- 第8步.
可多次重复这个大火焖豆的步骤，直至豆不破又酥软。装入容器中，冰箱冷藏。
- 第9步.
在西米露中，可添加蜜豆
- 第10步.
在酸奶中，也可添加蜜豆
小贴士
豆较难焖熟，必须重复几次，比较花功夫。
蜜豆可灵活运用到各种糕点甜点糖水中去。
功效：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳
