椰丝球

椰丝球的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入细砂糖（或糖粉），搅拌均匀，稍微打发下（大约黄油体积变大就可以）。

2. 2.

   分次加入蛋黄，牛奶搅拌均匀

3. 3.

   倒入备好的椰丝，低粉，奶粉，用刮刀轻微拌匀，然后揉成面团 （力度不能太大）

4. 4.

   取小块面团，揉成小球（大约直径2cm），滚上备好椰丝 （10克），让小球表面均匀沾上椰丝即可。

5. 5.

   烤箱提前预热。把小球按照步骤四做好，摆放在烤盘上。中层，上下火170℃，15-20分钟，烤到表面微黄即可。