肉沫茄子

肉沫茄子

九九-小九九

肉沫茄子的做法说明

喜欢肉的可以多加点肉记得放糖更好吃辣椒也可以自行加不喜欢吃辣的可以少一点

肉沫茄子的食材和调料

茄子	2个
蒜	3瓣
小粉	1克
生抽	1勺
姜	2片
葱	2根
糖	2克
豆瓣酱	1勺
老抽	1勺
盐	少许
肉末	1两
白糖	2克
辣椒	10根

肉沫茄子的做法与步骤

1.
肉放盐老抽小粉拌一下姜蒜辣椒剁碎油下锅油温不要过高将姜蒜辣椒倒下油锅开始炒炒几下将豆瓣放入炒几下肉沫放入锅里炒到香味出来倒入茄子🍆翻遍感觉有点糊锅了往锅里少倒一点水到去老抽生抽糖一直炒起锅之前尝下味道味道可自行调配放盐和鸡精起火放入切好段的葱翻两下就可以起锅了

小贴士

小心茄子糊

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