油泼牛肉面
油泼牛肉面的做法说明
前一天吃火锅剩了土豆片和竹笋 中午起来看了下冰箱有妈妈做的红烧牛肉
果断油泼牛肉面走起啊
油泼牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丁 大小自己掌握 因为是前一天晚上火锅没吃完的 一直泡水 所以切完沥干备用就可以了
- 第2步.
竹笋切条
- 第3步.
青菜去根洗净 不用沥水
- 第4步.
最重要的一步 从冰箱取出红烧牛肉
- 第5步.
热锅下一点色拉油 放入土豆翻炒两分钟 倒入适量酱油继续翻炒 至土豆微面
- 第6步.
加入红烧牛肉继续翻炒 如太干可以加些水
- 第7步.
加入竹笋条
- 第8步.
大火烧开
- 第9步.
盛出备用
- 第10步.
下过煮面条 水第二次开的时候下入青菜 再次开后出过 盛入碗中 撒上辣椒面以及切好的葱花 倒入适量酱油醋调味 然后热锅 倒入色拉油 冒烟后浇在葱花及辣椒面上
- 第11步.
上桌 搅拌均匀 开始吃啦
小贴士
没有红烧牛肉也可以 就是简单的油泼面了
基地一定要用手工面
