麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
准备底料，按个人口味添加
- 第2步.
这个火锅底料比较辣，我喜欢
- 第3步.
准备干料，按个人口味添加 糖一定要放
- 第4步.
洗净小龙虾，把头身连接处掰开，这样才入味，不然煮上一天也没什么味道
- 第5步.
热锅热油，爆香底料
- 第6步.
再加干料
- 第7步.
加生抽，料酒
- 第8步.
加火锅底料炒香
- 第9步.
加水和香菜，加盐，麻油
- 第10步.
放入小龙虾
- 第11步.
大火20分钟就熟了，多翻动几次改小火焖着，我是焖了40分钟 ，想更入味可以多泡一会儿，期间尝尝味道，调料可以酌情加减
小贴士
一定要把头掰开，我第一次做的时候就没掰，怎么都没有味道，后来又捞出来掰开的，手都要烫掉了。第二次就生的时候掰的，虽然不太好掰，但也比烫手还全是辣椒油强ɿ😏ɾ
