炖鱼

炖鱼的做法与步骤

1. 1.

   洗鱼，切断，将鱼身上片开方便入味

2. 2.

   热火放油，待油烧热后放入姜片

3. 3.

   姜片冒泡是放鱼，煎到一半的时候放入葱段和蒜瓣。然后倒入酱油、料酒、醋、盐。加入水没过鱼炖。