子姜啤酒焖鸭

子姜啤酒焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肉斩小块 洗净 冷水入锅 加料酒姜片

   
2. 第2步.

   热锅冷油加豆瓣酱 姜蒜 冰糖 焯水洗净的鸭肉 翻炒

   
3. 第3步.

   炒至变色 加酱油

   
4. 第4步.

   加啤酒 关小火慢慢焖 焖至汁水收三分之二

   
5. 第5步.

   加土豆 子姜丝 焖至土豆熟 加入洋葱 百香果 最后出锅前几分钟加入青红椒 翻炒至熟 淋香油

   
6. 第6步.

   关火即可出锅 ps中间加菜步骤忘记拍了

   
7. 第7步.

   上桌 开吃 配烤馒头片 和烧仙草