私房饺子皮

私房饺子皮

私房饺子皮的做法说明

爱吃饺子,又不爱外卖的硬硬的饺子皮,自己研究了一下,加了少许澄粉,结果口感,手感都超好!

私房饺子皮的食材和调料

2克
普通面粉300克
澄粉15克
温水150-165克(根据面粉量后期自行添加)

私房饺子皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部材料过筛后厨师机揉吧!没有厨师机就用手喽!(这是揉着揉着又加水的状态)

    私房饺子皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉到匀,细,出厚膜,取出保鲜膜包裹冷藏2小时以上。就可以擀皮包水饺了,手感超级好,面团后期加水一点点加,成型后的面团一定要软!软!软!

    私房饺子皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分割搓条

    私房饺子皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切剂子

    私房饺子皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀皮,皮手感特别好,易包,试试吧!

    私房饺子皮的做法步骤 第5步

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