烤羊腿
烤羊腿的做法与步骤
- 第1步.
改刀，加花椒大料酱油冰糖盐味素蚝油大火煮20分钟
- 第2步.
煮熟放凉加圆葱烧烤酱酱油盐鸡蛋红方十三香料酒啤酒一小杯。调成酱汁抹匀倒羊腿上。用保鲜膜封闭。放入冰箱六小时。
- 第3步.
云南沾水加烧烤料芝麻生油拌匀，在浇热油，分两次浇完，炸红油。准备蜂蜜加温水化成蜂蜜水，红油刷在羊腿上。放入烤箱
- 第4步.
烤箱上下火220度，二十分钟。五分钟开始刷第一遍蜂蜜水，十分钟翻面刷一遍。十五分钟刷第二遍，二十分钟翻面。烤箱调上火200度，刷第三遍蜂蜜水，烤制十分钟。羊腿表皮会变得酥脆。出锅。
- 第5步.
出锅静止三分钟刷红油撒一点烧烤料。OK
小贴士
羊腿比较大记得用个大点锅煮。一定要用云南沾水调味，很赞。淘宝有卖的。
