清蒸枪鱼

清蒸枪鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼去内脏洗净，切花纹，鱼身双面撒上少许盐，鱼肚塞入两片小姜片，盘底撒上姜丝放上鱼，再撒点姜丝，淋上少许油就可以下锅蒸了，大火蒸15分钟。

   
2. 第2步.

   15分钟后开锅淋上鼓油，大火再蒸5分钟。

   
3. 第3步.

   蒸好了关火，再放上葱丝。

   
4. 第4步.

   用适量油炸辣椒，出辣味即可关火。

   
5. 第5步.

   辣椒油一起淋上鱼身，这道清蒸枪鱼就做好了。

   
6. 第6步.

   枪鱼这种做法非常好，保持了鱼的鲜美甜！