炸茄片

炸茄片

炸茄片的做法说明

单位附近有一对夫妻开的小饭馆,做的都是一些家常菜,炸鱼炸虾炸茄片,还有烙的莜麦面和红薯面的饼是每次去必吃的。尤其是茄片夹在饼里超级好吃。

炸茄片的食材和调料

茄子1个
面粉:玉米淀粉1:1
小苏打一点
适量

炸茄片的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉、淀粉、盐、小苏打放到碗里用水调成稀面糊。茄子去皮切薄片,一定要薄不然会有茄子的味道。

    炸茄片的做法步骤 第1步
  2. 2.

    茄片粘上面糊开始炸吧,绝对快手好吃。下次补操作图片

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