素炒莲藕

素炒莲藕的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕切薄片

   
2. 第2步.

   中火，油锅烧热，放莲藕，一定要让莲藕全部裹上油，这样能锁住原来的白嫩颜色

   
3. 第3步.

   准备一碗水，约150克，一点点往里面浇

   
4. 第4步.

   一次就浇这么点水，多了会把莲藕煮黑滴，整个过程不停翻炒，切忌粘锅。

   
5. 第5步.

   大约浇了七八次水，看到有点粘，就可以出锅啦😄白白嫩嫩素炒莲藕就完成了。吃得辣的朋友可以加几个红辣椒，看着更有食欲噢。