假蒟牛肉
假蒟牛肉的做法说明
这算是我们家的特色菜，因为每年春节大年初六老妈才会做的这一道迎宾菜。深得广大亲朋好友的喜爱，可能亲戚们都是冲着这菜来的😛。今天就在这里露一手，今天火大煎得有nong不要介意啊😌别看图片不咋滴，味道还是棒棒哒！😄
假蒟牛肉的做法与步骤
- 第1步.
1.假蒟叶子洗净 2.牛肉剁碎，加入葱，盐，生抽，香油，五香粉，淀粉，搅拌均匀。
- 第2步.
把调好的牛肉放在一张假蒟叶的背面，另一张背面压上去。
- 第3步.
把牛肉夹在两张假蒟叶的背面就对了。
- 第4步.
之后用剪刀沿着边缘剪掉没有沾到牛肉的叶子
- 第5步.
小火慢煎两面，煎熟后捞起，摆盘上桌，超级美味的假蒟牛肉一口一个😍啧啧啧
- 第6步.
开饭啦😍
小贴士
1.煎的时候🔥不要太大，不然假蒟叶会nong(焦)
2.要放淀粉把牛肉黏起来，煎的时候就不会有牛肉散出来了。(可以放些鱼肉一起搅拌提鲜味道也不错)
3.包牛肉一定要假蒟叶的两个背面相夹，不然煎的时候叶子会翻起来。
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