馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   将酵母溶解在水中。

2. 2.

   将酵母水糖倒入面粉中(如果太干了，或者太湿了，可以加点水或减少水）。

3. 3.

   揉成一个光滑的面团(柔20分钟）

4. 4.

   盖上保鲜膜进行第一次发酵，建议时间1小时30分钟，(发酵到两倍）

5. 5.

   发酵完后拿出来，手揉5分钟排气

6. 6.

   分成12小部分。

7. 7.

   放置20分钟。

8. 8.

   江水倒入锅中烧开，然后将放置好的面团放入锅中蒸20分钟

9. 9.

   蒸完后焖5分钟

10. 10.

    开吃