戯食记--红醋萝&炒麵線

戯食记--红醋萝&炒麵線的做法与步骤

1. 第1步.

   蘿蔔們刨片，米醋、木糖醇、井鹽浸泡； 萵筍切斜片，鹽水汆燙； 餘水煮麵線，撈出備用；

   
2. 第2步.

   干貝加花雕，蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘，刀背壓碎； 鵝油兩勺入炒鍋蔥薑爆香，炒肉末、香菇末，加入干貝碎，生抽翻炒至收汁，倒入麵線翻炒； 裝盤，萵筍為葉，蘿蔔團玫瑰樣。