孜然牛肉
孜然牛肉的做法说明
每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块，
牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味，
胃口瞬间被打开，
那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的。
孜然牛肉的做法与步骤
- 第1步.
【食材准备】牛肉切条；
- 第2步.
【食材准备】姜切末；
- 第3步.
【食材准备】大葱切段；
- 第4步.
【食材准备】青椒、红椒切丁；
- 第5步.
【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
- 第6步.
【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
- 第7步.
【牛肉腌制】放入姜末；
- 第8步.
【牛肉腌制】放入食盐；
- 第9步.
【牛肉腌制】放入料酒；
- 第10步.
【牛肉腌制】放入酱油；
- 第11步.
【牛肉腌制】放入花椒粉；
- 第12步.
【牛肉腌制】放入淀粉；
- 第13步.
【牛肉腌制】腌制10分钟；
- 第14步.
起锅热油，放入葱段；
- 第15步.
放入腌制好的牛肉；
- 第16步.
炒匀；
- 第17步.
放入石磨辣椒面；
- 第18步.
放入花椒粉；
- 第19步.
放入孜然粉；
- 第20步.
炒匀盛出；
- 第21步.
撒上辣椒丁，大功告成。
- 第22步.
成品。
小贴士
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
