加拿大照烧鸡腿
加拿大照烧鸡腿的做法说明
我人生第一次离开家去国外求学，去的就是加拿大。在那里我看到了很多不同文化的融合，也尝到了很多不同的味道。原来加拿大并没有加拿大的美食，它都是国外来的食物。那时候温哥华有一道菜我印象非常深刻，哪怕到现在已经吃过了全世界的美食，都还想去那边坐下来，静静地吃一盘照烧鸡腿。
加拿大照烧鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
煎鸡腿 将去骨鸡腿肉放入锅里煎。
- 第2步.
磨姜泥 磨一些姜泥备用。
- 第3步.
加柴鱼片水 用滚水泡柴鱼片，泡好后将柴鱼片滤出，将泡柴鱼片的水倒入锅里，大火煮开。
- 第4步.
加姜泥 将姜泥放入柴鱼汤里。
- 第5步.
加味淋 将适量味淋（300毫升的水大概加入2汤匙味淋）倒入柴鱼汤里。
- 第6步.
加酱油 将适量酱油（300毫升的水大概加入4汤匙酱油）加入柴鱼汤里。
- 第7步.
勾芡 在玉米淀粉里加少量水，用勺子搅拌均匀。
- 第8步.
勾芡 将勾芡放入柴鱼汤中，熬煮照烧酱备用。
- 第9步.
翻面 将鸡腿翻面继续煎。
- 第10步.
静置 将煎好的鸡腿肉出锅静置。
- 第11步.
加热铁板 将铁板放在火上加热。
- 第12步.
炒洋葱丝 将洋葱切丝放入锅里炒。
- 第13步.
炒豆芽 将豆芽放入锅里，加入适量色拉油翻炒。
- 第14步.
调味 在锅里加一点水，撒适量黑胡椒和盐调味。
- 第15步.
切鸡腿 将煎好的鸡腿切块。
- 第16步.
盛盘 将加热好的铁板放在木架上，倒上炒好的洋葱和豆芽。
- 第17步.
盛盘 将切好的鸡肉放在铁板上。
- 第18步.
淋照烧酱 将照烧酱淋在菜上，加拿大照烧鸡腿就做好啦！
小贴士
这道铁板上的加拿大照烧鸡腿好香啊！闻着这样的香气，再尝一尝它的味道，你就会惊叹：天哪，怎么这么好吃！酱汁很足，带一点酸酸的味道很开胃，连最不起眼的豆芽都很下饭，吃起来好享受啊！
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