妈妈味道仙草冻
妈妈味道仙草冻的做法说明
女儿说想吃仙草冻，那就给她做份妈妈味道的仙草冻吧，用草自己熬，又香又放心
妈妈味道仙草冻的做法与步骤
- 第1步.
仙草冻泡凉水半小时左右，鲜银耳煮二十分钟出胶质，紫薯红薯芋圆煮好备用，在撒上红豆和白糖，拌一拌，一个夏天甜品就👌了！
- 第2步.
将仙草干剪小段备用
- 第3步.
剪好的仙草干泡水泡一个小时
- 第4步.
泡好洗上四五遍，把沙子洗干净就可以入锅煮，这时加入3克食用碱，熬上两三个小时
- 第5步.
水很关键，不是广告！
- 第6步.
熬了两个小时的仙草长这样
- 第7步.
接下来就是过滤，
- 第8步.
过滤完准备好木薯粉，地瓜粉一起冲凉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，等浓稠了就马上关火
- 第9步.
关火后马上倒出，有点瞬间凝固的感觉
- 第10步.
装盘，撒上白糖，📷
- 第11步.
再来一张
小贴士
吃之前记得泡凉水泡半个小时在吃
