芒果班戟（Funburnt F1专用）
芒果班戟（Funburnt F1专用）的做法说明
芒果班戟详细步骤说明
芒果班戟（Funburnt F1专用）的做法与步骤
- 第1步.
芒果削皮切块备用
- 第2步.
鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
- 第3步.
倒入牛奶搅拌
- 第4步.
筛入低筋面粉，拌匀
- 第5步.
尽量搅拌到不要有面团团，这个步骤需要点耐心哈
- 第6步.
黄油隔水融化后
- 第7步.
加到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时。
- 第8步.
平底锅用小火加热。在未加热的平底锅倒入大概30ML的面糊，摊成圆形。
- 第9步.
煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）
- 第10步.
用F1厨师机6档打发奶油（7-8分钟左右）
- 第11步.
中途分两次把糖加入淡奶油中
- 第12步.
打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失 奶油需要打发前再从冰箱拿出来，盆要无油无水不然影响打发效果）
- 第13步.
将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油 加入芒果肉
- 第14步.
对边包起来。包成四方形 收口朝下。将馅完全包在皮里面。
- 第15步.
然后放进冰箱冷冻格冻半小时（注意是冷冻不是冷藏）
- 第16步.
冻完之后就可以切开美美吃啦~
