红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉
老抽
生抽
料酒(也可用白酒)
辣椒
八角
桂皮

红烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    先将肉焯水,煮开后用凉水过一遍

  2. 2.

    葱姜干辣椒炒香放入肉翻炒至肉的香味加入白酒翻炒

  3. 第3步.

    加入老抽生抽冰糖八角桂皮加水,大火煮开小火慢炖收汁加入盐,即可

    红烧肉的做法步骤 第3步

小贴士

肉要煸出肥肉的油出来才香而且肥肉才不肥

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