花胶炖鸡骨

花胶炖鸡骨的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶提前一晚用清水泡发待用

   
2. 第2步.

   鸡叉骨与葱、姜、料酒同煮去腥味。 撇去浮沫，中火煮20分钟。

   
3. 第3步.

   花胶改刀成小块，与葱、姜、料酒小火同煮15分钟。

   
4. 第4步.

   取鸡叉骨若干块，全部鸡汤加回花胶汤底里，加入红枣、枸杞。小小火炖煮30分钟以上。