果香威风蛋糕

果香威风蛋糕

果香威风蛋糕的做法说明

用自制的菠萝酱和酸奶打碎,过滤出渣。做出来的威风蛋糕有着菠萝的果香!

果香威风蛋糕的食材和调料

蛋白170克
蛋黄90克
玉米60克
玉米淀粉10克
细砂糖50克
酸奶菠萝75克
低筋粉100克

果香威风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄➕玉米油➕果酱酸奶(将菠萝酱和酸奶打碎过滤掉渣)搅拌均匀

    果香威风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再加入低筋粉搅拌到上图👆状态!

    果香威风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白分3⃣次加入白砂糖,打发至图上👆状态

    果香威风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将蛋白依次加入蛋黄中,(整个过程不能过度搅拌)然后倒入8寸模具里面

    果香威风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上下🔥150℃考40分钟完成

    果香威风蛋糕的做法步骤 第5步

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