鲜虾抱蛋蒸饺
鲜虾抱蛋蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
料理机一台，虾8只，饺子皮8个，竹笋或者春笋2根，大葱半根，鸡蛋2个猪肉一碗，盐适量，酱油一勺，料酒一勺，蚝油一勺
- 第2步.
锅中烧开热水，笋放入沸水内焯一下捞出
- 第3步.
用料理机将笋，大葱，肉依次摇成泥
- 第4步.
馅内放入盐，蚝油，料酒，酱油，顺时针搅拌肉泥，放置备用
- 第5步.
将虾去头，拔皮
- 第6步.
虾开背，去虾线
- 第7步.
取一个饺子皮放上肉馅
- 第8步.
放上一个虾
- 第9步.
将皮两边捏起来，用手捏出波浪纹，注意虾尾一定要留在外边
- 第10步.
做好啦！看起来是不是非常漂亮
- 第11步.
锅内放少量油，将虾饺放入平底锅内煎
- 第12步.
看下底差不多这个样子
- 第13步.
鸡蛋打散用漏网筛入锅内，这样的作用是均匀
- 第14步.
盖上锅盖，直到锅内蛋液完全凝固，关火
- 第15步.
撒上葱花，可以出锅啦！
- 第16步.
色香味俱全
- 第17步.
切块，被童话抢吃啦！
- 第18步.
来个近距离的看看，好吃😋
- 第19步.
咬一口，鲜、香，回味无穷！
