红糖馒头
红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
把所以材料准备好
- 第2步.
红糖加入水中搅融化，再下酵母粉搅均匀，备用
- 第3步.
把所有材料倒入面粉搅拌均匀
- 第4步.
揉面至光滑，盖上保鲜膜发酵半个小时
- 第5步.
发酵好的面扎一个洞不会收缩回去
- 第6步.
把发酵好的面 排气擀平长方形 对折 切成自己喜欢的形状
- 第7步.
放入蒸具上精致继续发酵10分钟后 ，煮一锅水 开后放上馒头蒸20分钟 关火静置10分钟后再打开锅盖，因为一开始打开锅盖馒头马上收缩回去 表面凹凸不平，不好看
- 第8步.
吃不完放冰箱冷藏，想吃时候拿出来加热很方便，可冷藏3天
- 第9步.
浓浓的红糖味，发酵成功的面 很松软
