烤箱版蒜香田鸡
烤箱版蒜香田鸡的做法说明
繁忙工作之余，用美食保持心情～
烤箱版蒜香田鸡的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切段。
- 第2步.
洋葱切丝。
- 第3步.
胡萝卜切片（或切丁亦可）。
- 第4步.
田鸡肉洗净，用粗盐揉搓一会儿，沥去渗出的汁液。再用白酒、料酒、酱油腌制半小时以上。
- 第5步.
田鸡皮想吃的话一定要单独处理，反复用开水烫洗、粗盐揉搓，至无异味为止。
- 第6步.
腌制好的田鸡肉装进锡盘，进箱200度烤20分钟左右（田鸡皮熟得快，暂时不烤）。
- 第7步.
佐料下锅爆香。
- 第8步.
田鸡肉烤完第一次后，加入佐料、田鸡皮，略搅拌，再烤10到15分钟（视水份多寡而定）。
- 第9步.
大功告成！用蜡烛保温盘装盛，能keep住香气。
- 第10步.
铎记下酒菜😋～
