煎蚌胆

煎蚌胆的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的这只象拔蚌两磅半左右

   
2. 第2步.

   取出蚌胆

   
3. 第3步.

   对半切开，清洗干净

   
4. 第4步.

   再切成条，再清洗一遍，保证没有脏东西残留

   
5. 第5步.

   黑胡椒粉、盐一起腌制十五分钟

   
6. 第6步.

   裹上生粉油锅里煎

   
7. 第7步.

   翻面接着煎

   
8. 第8步.

   煎至焦黄就可以出锅了