胖草饼
胖草饼的做法说明
我家臭小子（13个月）小名叫胖草。他最爱吃这个饼，所以名其曰胖草饼。
胖草饼的做法与步骤
- 第1步.
今天选的蛋白质是三文鱼。当然用其他的材料也可以。比如竹荚鱼、鲷鱼、猪肉、鸡肉或者牛肉什么的。
- 第2步.
把鱼肉做成泥。
- 第3步.
胡萝卜切碎。
- 第4步.
洋葱切碎。
- 第5步.
把切碎的胡萝卜和洋葱用微波炉热一下。大概1分钟就可以。没完全熟也无所谓。反正以后还要煎。
- 第6步.
香菇切碎。
- 第7步.
小西红柿做成泥。
- 第8步.
菠菜切碎。
- 第9步.
把淀粉以外的所有材料放在一起。然后使劲搅拌。
- 第10步.
搅拌均匀后放淀粉。淀粉一定要放。而且要狠狠地放很多。这样才可以把水分锁住。煎完后也软软的。
- 第11步.
然后还是使劲搅拌。
- 第12步.
平底锅里放油。煎起来。小火煎。火不要太大。
- 第13步.
记得要盖锅盖。
- 第14步.
剪成这样翻过来再煎。
- 第15步.
用筷子戳一下确认里边没有起泡，那证明已经熟了。
- 第16步.
煎好了放在厨房纸上。吸吸多余的油。
- 第17步.
这次一共煎了36个。
- 第18步.
成品图。
小贴士
这个菜营养丰富，孩子也爱吃，唯一的缺点是做起来太麻烦。
因为让婴儿吃没放任何调料。如果觉得味道不够可以放点盐或沾调味料吃。
冰箱里可以保存3，4天。冷冻可以一个月。
