全麦吐司

全麦吐司的做法与步骤

1. 1.

   先把热水和糖混合至融化，放冰箱冷藏1小时以上。

2. 2.

   黄油和盐混合软化。

3. 第3步.

   揉面到完全阶段

   
4. 4.

   一发27℃1小时左右

5. 5.

   分四份，放松20分钟。

6. 6.

   擀开卷起，放松15分钟。

7. 7.

   擀开造型，注意手法，烤箱放热水，面团放吐司盒发酵到9分满。

8. 8.

   拿出热水，170℃烤40分钟。上色盖锡纸。