蛋羹
蛋羹的做法说明
当你有兴致和时间准备早餐的时候，某些人未必肯早起来十分钟品尝，所以鸡蛋羹是早起困难户的不二之选，既可以补足营养，更可以被分分钟秒食[偷笑]别急，马上来正文[呲牙]
蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
1.将鸡蛋打散，这图是三碗的量，5个蛋（柴鸡蛋的话六枚）
- 第2步.
2.加水400ml左右（如果对体积没概念，可用热奶的杯子，你买来的奶倒进杯子里，那些液体的体积就是250[偷笑]），继续搅打均匀。
- 第3步.
加盐
- 第4步.
3.加鸡精（盐可以少加，淡的话吃的时候再加蚝油，或者你爱吃的什么酱料就行，实在没有加酱油都中[调皮]）搅拌溶化。
- 第5步.
4.过滤分装入各碗，过滤的目的是除去气泡，这样蛋羹才会细嫩顺滑。
- 第6步.
5.加保鲜膜（要用可加热，食品专用的），再用牙签在膜上戳些小孔。
- 第7步.
6.冷水入锅，蒸吧，上汽以后8分钟即可。（无论蒸几碗这个时间不变）。
- 第8步.
加点香油或者蚝油直接开吃，或者……
- 第9步.
7.夏天的时候不容易凉，为了那些起床困难户吃着方便，转盛到盘子里便其秒食。
