卷饼
卷饼的做法与步骤
- 1.
准备食材，将开水慢慢倒入面里，一边搅拌一边加入，千万不能一次性加入！打成面絮后加入凉水，同样是边搅拌边加入！最后加入融化好的黄油10克！用手揉至光滑！
- 第2步.
将揉好的面团醒1个小时（最低一个小时）
- 第3步.
取出醒好的面团揉至光滑！
- 第4步.
分成四份！
- 第5步.
擀开！
- 第6步.
像叠扇子一样叠好！卷起来！
- 第7步.
再擀开！同时热电饼档
- 第8步.
放入电饼档中，一面打上鸡蛋（先两面都烙一下再打入鸡蛋）
- 第9步.
取出烙好的饼，上面抹上少许自己喜欢的酱，放上生菜，黄瓜，火腿，卷起来！
- 第10步.
切开，装盘！美味的卷饼做好了！
