私房红烧肉

私房红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开放入姜，花椒，将五花肉焯水后，用冷水冲洗干净。

   
2. 第2步.

   在锅中放少许油，加入冰糖炒糖色。呈琥珀色后，加入五花肉翻炒

   
3. 第3步.

   煎至金黄后，放入八角，丁香。

   
4. 第4步.

   将五花肉放入砂锅，加入开水，没过五花肉即可。待水滚后，放入生抽，腐乳继续小火焖煮两小时。可以根据个人口味加入适量的冰糖。出锅前，大火收汁。

   
5. 第5步.

   红烧肉出锅啦