（100）蛋白酥脆曲奇
（100）蛋白酥脆曲奇的做法说明
做完蛋黄豆豆，经常会有多余的蛋白留下，倒掉又觉得很可惜。找来这个蛋白曲奇的方子。成品香味很浓郁，属于脆脆的口感，越吃越香，停不下来的节奏！
（100）蛋白酥脆曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料。
- 第2步.
黄油软化后用蛋抽搅打至顺滑。
- 第3步.
筛入糖粉。
- 第4步.
用蛋抽将糖粉和黄油混合。轻微打发黄油。
- 第5步.
蛋白液分三次加入黄油中。每一次都要混合均匀后再加入。
- 第6步.
筛入混合好的面粉和奶粉。用刮刀搅拌均匀。放入装好裱花嘴的裱花袋中。
- 第7步.
在烤盘中挤出大小均匀的曲奇。
- 第8步.
放入烤箱，140度29分钟即可。
