洋葱孜然炒鸡胗

洋葱孜然炒鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胗洗好切片，加入料酒，生抽，葱叶腌制二十分钟

2. 2.

   锅内倒入适量花生油，油温热后加入小葱段炒出香味，倒入鸡胗翻炒约一分钟，再加入洋葱段(为了美观和营养我一般会切点胡萝卜片进去)

3. 3.

   加入孜然翻炒，做点薄芡，即芡粉加水，倒入锅中，倒点耗油增进鲜味。最后大火收汁即可。口感劲道十分美味。