鱼香茄子（素）

鱼香茄子（素）的做法与步骤

1. 第1步.

   线茄切条撒淀粉裹匀

   
2. 第2步.

   油温6成热下锅炸 可以少点油分次炸 油少放多了茄子的话会直接吸进去 更费油

   
3. 第3步.

   铁勺是这样的量

   
4. 第4步.

   味烧是这样的量

   
5. 第5步.

   最后加入清水和淀粉搅匀备用

   
6. 第6步.

   小火炒香豆瓣酱

   
7. 第7步.

   倒入料汁大火收浓稠

   
8. 第8步.

   下入茄子 彩椒丁配色可不放

   
9. 第9步.

   少许香油翻匀装盘 不用加盐了