巧克力面包

巧克力面包

巧克力面包的做法说明

外面买的东西感觉不是很健康,添加剂太多,如果有时间还是尽量自己做吧!

巧克力面包的食材和调料

高筋面粉克190
可可粉10克
奶粉10克
酵母3克
鸡蛋130克
30克左右
2克
黄油20克

巧克力面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油和盐以外,所有的材料都放一起和面

    巧克力面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入黄油和盐继续柔面,柔好的面发酵到两倍大,用手指按下去有和小坑,不会弹回来面也不塌陷,就可以了。

    巧克力面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀成长条,上面放巧克力,下面用刀切一下。然后从上往下卷起,面团下面的压倒底下,否则烤的时候该开裂了。我也是第一次做,形状不太好看😊

    巧克力面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是卷好的巧克力面包,发酵十分钟左右。喷一点水。

    巧克力面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好了,放到180度预热好的烤箱,再烤15—20分钟。

    巧克力面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    已烤好的面包,口感还不错。

    巧克力面包的做法步骤 第6步

小贴士

家里没奶粉了,200克的鲜奶代替的也可以。擀面团的时候有点粘手和案板,用了一点点蜂蜜涂上好多了。

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