北海道戚风

北海道戚风

北海道戚风的食材和调料

蛋黄2个
牛奶200克
奶油100克
细砂糖30克
低筋面粉10克
玉米淀粉10克
香草3-4滴

北海道戚风的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄打发,筛入粉类 牛奶加白糖煮沸,稍稍放凉 分次少量加入蛋黄糊中搅拌均匀 加入香草精小火加热牛奶蛋黄糊,用打蛋器一直搅拌,稍微浓稠就关火 坐入冰水搅拌顺滑,凉透放入冰箱冷藏 淡奶油打发,与卡仕达酱拌匀即可

    北海道戚风的做法步骤 第1步

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