脆皮豆腐
脆皮豆腐的做法说明
让你毫无抵抗力
脆皮豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
葱，彩椒，香菇切成小丁
- 第3步.
将控好水的豆腐用吸油纸将水吸净，将豆腐切成一厘米厚的方块，在豆腐上撒上生粉
- 第4步.
在锅中倒适量的油，在油温八成时放豆腐，炸一两分钟之后盛出装盘，等恢复有油温继续炸，豆腐的表皮发黄发硬即可出锅
- 第5步.
锅中放少许油开始炒肉末
- 第6步.
待肉的香味出来后放少许料酒，酱油，蚝油
- 第7步.
再将香菇和葱花放入，翻炒30秒钟左右后将彩椒放入
- 第8步.
放一勺盐一点糖再倒入适量的水
- 第9步.
给煮好的汤勾个薄芡，最后把汤撒在豆腐上，即可
