龙利鱼丸
龙利鱼丸的做法说明
怀念国内涮火锅的各种丸子，孔院结课的第二天就是周日，于是慢悠悠做起了丸子，第一次就成功啦～
龙利鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
先把葱姜蒜切丝，煮水
- 第2步.
把葱姜蒜丝捞出来，水放凉
- 第3步.
龙利鱼提前解冻，用刀子45度逆时针刮
- 第4步.
鱼蓉刮好后放盒子里
- 第5步.
剩下的鱼肉用刀剁碎
- 第6步.
鱼蓉加生粉鸡蛋和盐黑胡椒粉，搅拌均匀
- 第7步.
边搅拌边加放凉的大料水，直至搅不动
- 第8步.
用勺子一勺挖一勺，放入在煮的一锅水
- 第9步.
煮到鱼丸都浮起来就可以捞出来
- 第10步.
捞出来的丸子放凉，放冰箱冷藏保存
小贴士
下丸子的时候不要等丸子沸腾，边热水边下
