黄豆酱

黄豆酱的食材和调料

材料：黄豆、生姜、辣椒一两个、蒜头多点、生抽、蚝油、香菇、一刀肉、少许盐

1.
把黄豆泡五六个钟，然后用高压锅煲熟关火，生姜、蒜、辣椒、香菇切碎，猪肉剁碎，油（我用的是猪油）下锅，先炒猪肉加点盐，炒香后下香菇继续炒，闻到香味就把姜、蒜、辣椒下去一起炒，全部香味出来后，下黄豆炒一下，最后下生抽焖到入味就可以了