红烧肉

红烧肉

红烧肉的食材和调料

五花肉650克
老抽
5片
香叶3片
辣椒2个
生抽适量
花椒适量
适量
八角适量
桂皮适量
黄冰适量
料酒适量
茴香适量
少许

红烧肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切块,焯水捞出

  2. 第2步.

    锅中放油,蒜,葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香小火煸出香味,放入焯水的肉,煸炒

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    另一个锅放入油和糖,炒炒炒

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将糖倒入肉中继续炒,然后加水没过肉,小火慢炖

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅,摆盘

    红烧肉的做法步骤 第5步

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