苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼的做法说明
这样做是为了不喜欢吃苦瓜的人，
苦瓜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
1.苦瓜、甜椒、火腿、小葱叶切丁 2.苦瓜甜椒丁干煸（不放油） 3.鸡蛋打散加入苦瓜甜椒火腿丁香葱碎，打匀 4.锅里倒油，摇匀，热了倒拌好的材料， 5.差不多算凝聚了，翻面（用炒锅需要小火）电饼档开双面温盖上就好了
- 第2步.
苦瓜开半，去瓤去籽，用刀尖划成细条，再而切成薄丁，而不是大丁。
- 第3步.
甜椒用长的圆的都可以，
- 第4步.
同苦瓜一样切小丁
- 第5步.
火腿切丁
- 第6步.
干煸，不放油。
- 第7步.
没有水汽，稍有发黄。
- 第8步.
搅打好鸡蛋，把其他所有材料倒进去拌好
- 第9步.
放油摇匀
- 第10步.
倒完，用筷子把蔬菜丁调平调匀
- 第11步.
很大的鸡蛋苦瓜饼
小贴士
苦瓜干煸后可以去苦味
