胡辣汤
胡辣汤的做法说明
儿时的味道
胡辣汤的做法与步骤
- 第1步.
把配料洗干净备用，黄花菜老根要去掉
- 第2步.
烧开水，豆腐出水，去豆腥味，冷水过一下，依次千张、海带均出水，冷水过一下
- 第3步.
放油，先放姜爆炒
- 第4步.
然后放整葱，爆出葱香味
- 第5步.
加水，烧开，去掉葱姜
- 第6步.
先放豆芽、海带、花生薏仁、黄花菜、千张丝、豆腐、盐烧开，盐要一点点加
- 第7步.
加入适量味精，把白胡椒粉用水化开，防止成团，倒入锅里
- 第8步.
加入粉丝，放入生粉勾芡，边倒边搅拌，一直搅拌
- 第9步.
关火，加猪油、香菜、放点醋，美味的胡辣汤出锅了
- 第10步.
好喝
