燕窝桂花糕
燕窝桂花糕的做法说明
补肺养阴 补虚养胃 益气补中 美容养颜助消化
燕窝桂花糕的做法与步骤
- 第1步.
首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、椰浆1杯、鱼胶粉、干桂花及白糖适量、纯净水以及炖煮道具
- 第2步.
取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发
- 第3步.
泰然堂燕窝泡发4个小时后
- 第4步.
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
- 第5步.
再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次
- 第6步.
将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）
- 第7步.
将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟
- 第8步.
燕窝炖煮好后，锅内加水烧开，将适量干桂花倒入锅中煮熟，再放入适量鱼胶粉，搅拌至融化即可
- 第9步.
将煮好的桂花水倒入碗中，再加入适量的燕窝，搅拌均匀，晾凉备用
- 第10步.
再取适量水倒入锅中烧开，加入椰浆，搅拌均匀后再加入鱼胶粉，再搅拌至融化，出锅晾凉即可
- 第11步.
将适量晾凉了的桂花水倒入模具中，放入冰箱冷冻20分钟
- 第12步.
再将凝固了的桂花层从冰箱取出，再倒入椰浆水，再放入冰箱冷冻20分钟，直至凝固即可。
- 第13步.
最后将凝固好的燕窝桂花糕从模具中取出，再摆盘装饰即可
