清汤花蛤

清汤花蛤的做法与步骤

1. 1.

   先将花菜🥦过一遍水，以保持🥦的颜色

2. 2.

   热油（家里只有山茶油），将蒜、姜、小米椒爆炒出香味

3. 3.

   将吐过沙沥过水的花蛤倒入锅内翻炒，见花蛤开口，倒水末过花蛤（水量自行控制）

4. 4.

   水沸腾将过了水的花菜倒入，再撒少许盐，关火起锅✌️