鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜切末备用，茄子去皮切长条，小米辣切碎

2. 2.

   切条的茄子放入油锅炸至茄子边缘金黄捞出

3. 3.

   炒肉沫至熟，放辣椒，一半的葱姜蒜沫翻炒

4. 4.

   放茄子翻炒，把剩下的一般葱姜蒜沫倒入锅中，大火翻炒均匀

5. 5.

   停火，装盘