传统黑芝麻卷

传统黑芝麻卷的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻小火炒熟，晾凉

2. 2.

   水+糖，煮至糖化，晾凉

3. 3.

   黑芝麻放入破壁机中打碎，后加入冷却的糖水打均匀。

4. 4.

   黑芝麻糖水于粉类混合，搅拌均匀，过筛。

5. 5.

   肠粉蒸盘抹油，舀一勺黑芝麻浆铺平，上锅蒸三分钟。

6. 6.

   取出后即刻在表面涂抹一层油，这是为了卷起来不粘连，吃起来更有层次感。 卷起。切件。放凉后更好吃喔！